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秋季养生:夏秋之交宜多酸少辣

  ◆ 叶雪菲

  临近九月,夏季已经进入尾声,但余威仍在。近几日,气温有所回升,“秋老虎”的到来让气候出现了冷热交替的现象,再加上雨水,环境湿度也随之加大。上海交通大学医学院附属同仁医院中医科主任李丽主任医师指出,人们由于在夏季吃生冷食物较多会导致消化功能变差,因此,在夏秋之交要注意调补脾胃,多吃一些酸味食物,有滋阴润肺的功效。相应的,辛辣食物要少吃,以免上火。

  李丽主任介绍,经过夏季的消耗,人们的脾胃功能会相对虚弱,此时不注意调补会造成一定损伤。她建议,在饮食上要进行调整。首先,要减少食用夏季的生冷海鲜,以及一些凉性瓜果,如西瓜等。其次,要多吃酸味的食物,以收敛过多的肺气,到达滋阴润肺的功效。比如山楂,它有刺激胃肠内各种消化酶的分泌、帮助消化、防止脂肪堆积、延缓衰老的作用。葡萄则含有大量葡萄酸、柠檬酸、苹果酸等,具有生津止渴、开胃消食、补血强心、利尿的功效。此外,柚子、石榴也是夏秋之交常吃的酸味水果。柚子具有消除人体疲劳的作用;而石榴能杀虫、收敛、涩肠、止痢。

  在夏秋之交,一些老人或者家长会有煮生姜水来预防感冒的习惯,但李丽主任表示,生姜性味辛温,在此时不宜多吃。夏秋之交气候开始转凉,人体胃酸分泌增多,胃肠道发生痉挛性收缩,抵抗力和适应性也随之下降,容易诱发胃肠道疾病,而辛辣的食物就是诱因之一。李丽提醒,市民在饮用姜茶时要注意用量,一周不能超过三次。专家认为,适当地食用生姜能增进食欲、缓解疲劳、减轻腹泻与呕吐。

  天气转凉,有部分中老年人已经开始关注进补。对此,李丽主任表示,此时还不宜过分地进补,切忌顿顿大鱼大肉。即使进补也应平补,可以吃一些清爽润肺的食物,如百合、蜂蜜、枸杞、梨水加冰糖等。要注意平衡饮食,蔬菜和肉类应合理搭配。尤其是老年人,由于脾胃功能下降,所以要多吃一些易消化的食物,如茯苓、山药粥等;并且要少食多餐,这样才不至于让胃肠负担太重。(来源:新民晚报)

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